Ефіопія Кейон Маунтін

Кава Кейон Маунтін натуральної обробки має кілька характерних смакових особливостей, що робить її особливою серед інших сортів кави з цього регіону:

1. Фруктові ноти: Натуральна обробка підсилює фруктовий характер кави. У чашці можна відчути яскраві ноти тропічних фруктів (манго, маракуя) та червоних ягід (полуниця, малина, червона смородина). Ці фруктові відтінки надають каві свіжості і яскравості.
2. Солодкість: Завдяки натуральному способу обробки, кава набуває більш вираженої солодкості, що надає їй м’якість. Відчутні нотки меду, сушених фруктів (наприклад, інжиру чи родзинок) та цукрової тростини.
3. Шоколадні відтінки: Відчуваються легкі ноти молочного шоколаду або какао, що додає глибини смаку.
4. Тіло та текстура: Тіло цієї кави зазвичай повне, з вершковою текстурою, що додає глибини смаку та приємної гладкості.
5. Післясмак: Післясмак натуральної обробки зазвичай тривалий і солодкий, з ледь вловимими фруктовими або пряними відтінками, що створюють відчуття складності та багатогранності.

Загалом, кава Кейон Маунтін натуральної обробки характеризується більш плодово-солодким, поглибленим смаком з приємною кислотністю, що робить її дуже привабливою для любителів кави з яскравими фруктовими відтінками та насиченим, але збалансованим профілем.