Colombia Strawberry Honey – 100% унікальна арабіка натуральної анаеробної ферментації з полуницею та обробкою хані. Яскрава кислинка в’яленої полуниці з вершками та медом в молочному шоколаді. Найвиразніша кава з нашого асортименту, яка здивує будь-кого своїм яскравим смаком.
Колумбія Полунична Хані
720 ₴
-
Кислинка
-
Гірчинка
-
Насиченість
-
Натуральна
Обробка -
Світле
Обсмаження -
Анаеробна
Ферментація
Про ферму:
La Glorieta — це ферма площею 35 гектарів, розташована на висоті 1400 м над рівнем моря в Армінії, Кіндіо. Тут вирощують традиційні колумбійські сорти кави, такі як Катурра, Кастільйо та Типіка. Погода в Армінії тепла, характерною рисою є гірський ландшафт, а також велика кількість різних видів птахів. La Glorieta — традиційна ферма, де фермер піклується про ґрунт, застосовуючи хороші практики для його відновлення, такі як органічне компостування, посадка місцевих дерев і видалення бур’янів з основи кавових дерев.
Про каву:
Ця кава сухої анаеробної ферментації з полуницею. В бочку з ягодами кави додали винні дріжджі та полуницю на 72 години. Потім з ягід зняли верхній шар м’якоті та поклали на підняті ліжка, де серед кавових ягід розкладали подрібнену стиглу полуницю і сушили до досягнення ідеального вмісту вологи.
Цей мікролот на 100% складається з сорту Кастільйо. Цей сорт був розроблений Національною федерацією кави Колумбії. Він більш продуктивний за Катурру та стійкий до ржавчини листя кави.
Вам також може сподобатися…
-
Колумбія Лічі
720 ₴ -
Колумбія Маракуя
600 ₴ -
Колумбія Кокос Лимонад
620 ₴ -
Ямайка Блю Маунтін
2 450 ₴
